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Il tema dello spreco alimentare coinvolge soprattutto i giovani
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In collaborazione con TUTTOFOOD / FIERE di PARMA S.p.A
A Tuttofood presentati i dati,13 mln interazioni social nel 2024
Il tema dello spreco alimentare coinvolge soprattutto i giovani - RIPRODUZIONE RISERVATA
ANSAcom - In collaborazione con TUTTOFOOD / FIERE di PARMA S.p.A
Coinvolge soprattutto i più giovani il tema dello spreco alimentare che nel 2024 ha registrato 13 milioni di interazioni social e oltre 68.000 mention. TikTok e Instagram guidano le conversazioni, con oltre 10 milioni di interazioni complessive. Parlano di spreco soprattutto uomini (60%), 50% nella fascia 25-34 anni. Le professioni più presenti giornalisti, dirigenti, insegnanti, politici.
Lo rivelano i dati presentati da SocialCom all'evento Il viaggio del cibo: ridurre lo spreco, valorizzare la filiera, promosso da Number 1 Logistics Group, Banco Alimentare e Tuttofood durante la manifestazione di Fiere di Parma dedicata all'agroalimentare e aperta da ieri a Fiera Milano Rho. I contenuti più virali sono quelli che combinano sostenibilità ambientale e storytelling efficace: dalle ricette antispreco, ai progetti educativi, fino ai casi di redistribuzione virtuosa. Ma non manca una quota significativa di sentiment negativo, che denuncia l'ingiustizia di uno spreco alimentare che coesiste con la povertà.
"Il nostro studio mostra come la conversazione sullo spreco sia fortemente polarizzata: da un lato un'attenzione genuina, dall'altro la difficoltà di agire - ha sottolineato Luca Ferlaino, Presidente di SocialCom -. Il 63% del sentiment evidenzia un approccio positivo, inteso come la possibilità di trovare soluzioni al problema, mostrando idee e soluzioni concrete, preferite alle critiche sterili, mentre il 37% riflette allarme e tristezza". "I dati parlano chiaro, c'è una sensibilità crescente verso il tema dello spreco, ma occorre tradurla in azioni e Banco Alimentare lavora per questo, trasformando ogni giorno le eccedenze in risorsa - ha aggiunto Giovanni Bruno, Presidente della Fondazione Banco Alimentare Ets - Ed è significativo che il nostro nome sia presente nel 25% delle conversazioni online sul tema: è un riconoscimento e una responsabilità".
All'insegna del Food Saving tutti gli alimenti eccedenti e donati dagli espositori nell'ultimo giorno di Tuttofood, giovedì 8, verranno recuperati e redistribuiti a scopo sociale da Banco Alimentare della Lombardia, grazie anche al sostegno di Number 1.
"Fiere di Parma e Fondazione Banco Alimentare ETS collaborano gomito a gomito dal 1994 - ha detto in proposito Franco Mosconi, Presidente di Fiere di Parma - In quegli anni, non era né facile, né scontato affrontare in maniera concreta temi legati alla responsabilità sociale, all' economia circolare e alla lotta allo spreco alimentare".
ANSAcom - In collaborazione con TUTTOFOOD / FIERE di PARMA S.p.A
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