- Sbarca a Parma BBQExpo. Nel 2026 la fiera della passione per il barbecue si svolgerà dall'11 alle 14 aprile alle Fiere di Parma, che ne hanno acquisito il 50% delle azioni.
"Essere leader nel Food&Beverage - ha spiegato l'ad di Fiere di Parma Antonio Cellie, alla conferenza stampa di annuncio durante Tuttofood - per noi vuol dire creare un ecosistema sempre più integrato, che comprenda le principali filiere e tendenze emergenti del comparto agroalimentare". E "BBQ Expo si integra nel nostro progetto con Cibus e TuttoFood, ampliando il portafoglio prodotti e alleanze di Fiere di Parma e potenziando la promozione del Made in Italy su scala internazionale" ha aggiunto a poche settimane dall'acquisizione anche del Roma Bar Show.
Le stime del settore BBQ sono incoraggianti: nel 2024 valeva 118 milioni di euro, con una previsione di crescita del 4,69% e stime di arrivare entro il 2029, secondo Mordor Intelligence, a 150.
L'alleanza con Fiere di Parma "ci permetterà di continuare a crescere e consolidare il nostro ruolo nel panorama BBQ europeo" ha sottolineato Mauro Grandi, Direttore di BBQ Expo-Area Fiera.
D'altronde il barbecue "è una modalità di consumo che valorizza la carne di qualità e rispecchia l'interesse del consumatore italiano per nuovi stili di preparazione" ha aggiunto il presidente di Assocarni Serafino Cremonini.
"Oggi, a livello mondiale, si contano circa 350 gare KCBS, mentre in Europa siamo tornati a un calendario di 25-30 competizioni annuali. È un segnale importante di ripresa dopo gli anni difficili del Covid, e Parma può diventare un punto di riferimento non solo per il vecchio continente, ma anche per il circuito intercontinentale" ha concluso Haymo Gutweniger, Rappresentante KCBS dal 2015.
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