Gambero Rosso premia le
eccellenze del made in Italy agroalimentare. Sono sette, una in
più rispetto allo scorso anno, le aziende sarde entrate nella
guida "Top Italian Food".
Potranno fregiarsi del bollino di qualità nella confezione,
l'azienda Passiu di Oristano che si distingue con due prodotti:
l'autentico Carnaroli Classico si conferma, per la seconda volta
consecutiva, il miglior riso sardo, unico sardo, per la
tipologia, presente nella guida. Ma nella edizione 2023 entra
anche il riso Aromatico Gange della stessa azienda.
Nella top Italian food fa poi il suo ingresso anche il Riso Thai
Aromatico di Risoristano. Savoiardone di Sardegna, eccellenza
dell'azienda Tipico di Fonni per la seconda edizione consecutiva
entra nel podio della Top Italian Food 2023. Ancora due
conferme, l'azienda di Roberto Arru di Austis, premiata per il
Miele di corbezzolo e le reginette della pasticceria Esca di
Dorgali.
Nella guida entrano poi Giglio Sardo Extra di Argiolas Formaggi
di Dolianova e Granduca Di Mandas; del caseificio Antonio Garau
dal 1880.
Antica Enoteca Cagliaritana, che riconferma la posizione, e
Enoteca club di Sassari sono, invece, le punte di eccellenza per
gli esperti della guida "Bere bene" del Gambero Rosso che
assegna loro il simbolo dei Tre Cavatappi. Sul fronte dei vini
al Cannonau di Sardegna Nalvoni '20 della cantina Li Duni di
Alza Longa - Badesi va il premio regionale.
Mangiar bene sotto i 40 euro: la guida del Gambero Rosso segnala
Armidda di Abbasanta ; Cucina.eat, Locanda dei Buoni e Cattivi,
Vitanova Cucina e Dolci, Sabores bottega e cucina, Old friends
bar e bistrot a Cagliari; Abbamele Osteria a Mamoiada, Il
Rifugio a Nuoro, Ada a San Sperate, La Rosa dei Venti a
Sennariolo, Kent'Annos a Sennori.
Per i Grandi salumi si registrano due nuovi ingressi: l'azienda
La Genuina di Ploaghe e F. lli Puddu di Oliena. La prima si
aggiudica le Tre fette, ovvero il massimo punteggio con il
Prosciutto di suino razza sarda Saleppepe e Haskiles prosciutto
di bovino sardo a cui va anche il premio tradizione e
territorio. Tre Fette anche per il Guanciale delizioso
dell'azienda di Oliena.
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