Un progetto per promuovere il
territorio e le sue eccellenze, ma anche attivare un dialogo
autentico tra produttori, ristoratori, consumatori e comunità.
Si chiama Sa mesa nostra l'iniziativa della Confcommercio Nuoro
Ogliastra che mette al centro la Sardegna. Un'isola da
raccontare attraverso il cibo, tra identità, salute, innovazione
e orgoglio locale.
Varati una serie di appuntamenti dedicati alla valorizzazione
della cultura gastronomica sarda, tra saperi antichi,
sostenibilità e prodotti identitari.
Tra questi Mangia da centenario, un percorso gastronomico con
110 ristoranti del territorio, un viaggio esperienziale sul pane
a Nuoro (Il Pane, Respiro del Tempo - 23, 24 e 25 maggio 2025,
Corso Garibaldi).
Il terzo filone di Sa Mesa Nostra è composto da quattro
eventi itineranti nel territorio nuorese e ogliastrino (Oliena,
Tortolì, San Teodoro e Dorgali Cala Gonone), dedicati alla
formazione e all'educazione alimentare. Attraverso masterclass
tematiche, i consumatori saranno accompagnati in un percorso di
approfondimento sul consumo consapevole dei prodotti locali
(vino, olio, ma non solo), imparando a riconoscerne il valore
nutrizionale, culturale ed economico. A prevedere nuovi
abbinamenti e a misurarsi con un approccio al cibo sempre più
attento ai valorizzi nutrizionali, alla sua storia e alla grande
potenzialità di marketing che alcuni prodotti del territorio
possiedono.
Il progetto è sostenuto dall'assessorato al Turismo della
Regione presente a Nuoro con il funzionario Raimondo Mandis.
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