Un edificio storico nel cuore di
Castello, Palazzo Lepori, una dimora d'epoca rinata a nuova vita
per accogliere moderni viandanti, amanti della buona cucina e
degli aperitivi con vista dall'alto sui tetti e sul Golfo. C'è
una novità nel panorama della ospitalità e ristorazione a
Cagliari: residenza D.H.Lawrence.
L'indirizzo è via Lamarmora 98 e ha tre insegne in ottone:
'hotel' con stanze dove convivono comfort e charme tra vasche
retro e ampi letti in ferro battuto, 'pizza & cucina' al piano
di ingresso e al quarto piano, a regalare spettacolari tramonti,
il 'Sunset Bar-Ape Regina', omaggio a Frieda von Richthofen, la
moglie dello scrittore inglese, da lui chiamata Queen Bee, sua
compagna di viaggio durante il breve soggiorno nell' Isola nel
1921, descritto in 'Sea and Sardinia', in bella mostra su uno
dei tavoli all'ingresso.
Si assaporano gusto e atmosfera d'antan in un ambiente
arredato con gusto contemporaneo e raffinato. Quadri, bici
d'epoca, oggetti che richiamano la settima arte, vinili, un
biliardino e altri oggetti recuperati arredano gli spazi con le
pareti in pietra e volte ad archi originari dell' edificio.
Nella sala della Via dritta e in quella Dei genovesi la
pluripremiata chef pizza Emiliana Scarpa , Emy per tutti,
executive chef e responsabile del food and beverage, propone un
menu da gustare anche a spicchi, nel segno della convivialità e
condivisione e con prezzi accessibili.
Emy, maestra dei lievitati, porta a tavola un'antica ricetta
della tradizione del Sulcis Iglesiente, suo territorio di
provenienza, riletta col suo tocco personale: su mustazzeddu, la
squisita focaccia rustica. Al centro della tavola serve anche lo
zin, uno scrigno di pasta che ha la forma del riccio, ma al suo
interno contiene stufato di pecora o anguilla. C'è un richiamo
agli edifici e agli angoli del quartiere Castello nel nome dei
tagliolini di pasta fresca fatta a mano, San Pancrazio, al ragù
di polpo, Porta Cristina al ragù di agnello. Nel menu 'La pizza
è femmina' si potrà optare per Grazia Deledda, Raffaella Carrà,
Sofia Loren, Rosa Luxemburg, Teresa Mattei, Alda Merini, Marsha
P. Johnson, Amelia Earhart. "È il mio omaggio a grandi donne che
si sono distinte ognuna nel proprio campo", spiega all'ANSA Emy.
Un'elegante caffetteria-reception accoglie gli ospiti. "Uno
spazio d'incontro dove saranno proposti documentari e reportage
su una Cagliari di oggi e di ieri - racconta il direttore del
D.H.Lawrence Fabrizio Caiazza - per unire cibo, ospitalità e
cultura".
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