"L'olivicoltura delle Marche è in
continuo fermento, di fatto l'olio rappresenta l'alimento
cardine e il principale riferimento della dieta mediterranea,
oltre che uno dei prodotti simbolo della terra e della nostra
cultura marchigiana da sempre sinonimo di benessere, salute e
corretti stili di vita. La qualità degli oli marchigiani è, di
certo, aumentata moltissimo negli ultimi anni, così come è
cresciuta la professionalità degli operatori della filiera
olivicola, grazie anche alle numerose proposte formative curate
dall'AMAP e grazie alle tante occasioni di confronto organizzate
dalla Regione Marche insieme ad associazioni olivicole
marchigiane, Università e associazione di assaggiatori". Lo ha
ricordato l'assessore regionale all'Agricoltura Andrea Maria
Antonini al teatro dei Filarmonici di Ascoli Piceno durante la
presentazione nazionale della "Guida agli oli Extra-Vergini
2025" a cura di Slow Food Italia.
L'assessore ha poi ricordato alla platea la valenza e la
finalità di una specifica legge della Regione Marche
sull'oleo-turismo che costituisce una leva fondamentale per
coniugare la promozione culturale ed economico dei luoghi con la
valorizzazione e le conoscenze delle eccellenze tipiche della
terra come le produzioni dell'olio. ""Le Marche - ha
sottolineato Antonini Antonini - vantano un settore produttivo
olivicolo di rilievo e per questo l'oleo-turismo svolge un ruolo
decisivo nel veicolare e ampliare notevolmente le
caratteristiche dei nostri prodotti della terra, della cultura
dei produttori e dei territori di origine". L'assessore hai
posto l'attenzione sull'impegno della Regione che ha aumentato
le risorse economiche grazie ai Bandi del CSR a favore
dell'impiantistica dell'olivo".
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