E' di ritorno in Tunisia, dal 22 al
26 novembre, la Settimana della Cucina italiana nel Mondo,
giunta quest'anno alla sua sesta edizione.
"Dopo i mesi della pandemia, che hanno reso impossibile la
realizzazione di eventi in presenza, ripartono le attività
promozionali nel rispetto delle misure di sicurezza", scrive in
un comunicato l'ambasciata d'Italia a Tunisi spiegando che
l'iniziativa principale di questa edizione, in partenariato con
il Comune di Tunisi e con il ristorante Rosmarino, punta ad
offrire street food italiano in luoghi simbolo della capitale
quali la Piazza della Kasbah, il Parc du Passage, la Facoltà di
Lettere e Scienze Umane 9 avril, Place Pasteur e l'ingresso del
Giardino Zoologico di Tunisi.
Fitto anche il palinsesto dell'Istituto Italiano di Cultura
che offre ben quattro diverse iniziative: il 22 novembre, una
conferenza dedicata alla cucina futurista a cura del prof.
Raimondo Fassa, docente di lingua italiana all'Università
Manouba; il 24 novembre, un seminario sul contrasto allo spreco
alimentare con lo chef Ugo Gastaldi e la chef Malek Labidi, in
collaborazione con il Programma Alimentare Mondiale - ufficio di
Tunisi; il 25 novembre, la proiezione di un cortometraggio sul
famoso Mercato Ballarò di Palermo, icona dello street food
italiano; il 26 novembre, l'iniziativa DOVE promossa dai docenti
di italiano presso i licei sul tema della valorizzazione della
cucina italiana come strumento per l'apprendimento della lingua.
E le attività continueranno anche dal 1 al 15 dicembre quando
l'Agenzia ICE avvierà la campagna "Dolce Italia" in spazi
dedicati presso la grande distribuzione organizzata con prodotti
100% Made in Italy. Una prima volta assoluta in Tunisia.
"La cucina è parte integrante della nostra cultura e della
nostra identità. Condividendo sapori e piatti italiani, vogliamo
condividere con gli amici tunisini una caratteristica essenziale
del vivere all'italiana e una ricca tradizione fondata su
ingredienti sani della dieta Mediterranea, patrimonio
immateriale dell'umanità" ha dichiarato l'Ambasciatore d'Italia
a Tunisi, Lorenzo Fanara, invitando a partecipare agli eventi,
tutti gratuiti, organizzati dal Sistema Italia in Tunisia.
Tutte le informazioni sono disponibili sui canali social
dell'Ambasciata, dell'Istituto Italiano di Cultura e dell'ICE.
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