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Pasqua golosa, tra i dolci di tradizione la colomba e le uova si aggiornano
Ansa - di Alessandra Magliaro.
Colomba o uovo? Per la Pasqua golosa le tentazioni non mancano. I dolci di tradizione sono i più amati e ormai diffusi anche fuori dei luoghi di origine. Come la pastiera di grano campana replicata ormai nelle pasticcerie un po' in tutta Italia. Accanto alle tipicità regionali evolvono invece i due classici pasquali ossia colomba e uova. La tendenza già da qualche anno è di farcire il dolce lievitato di frutta o creme così oppure 'incrostarlo' sopra con coperture crunchy di frutta secca.
Immancabili le uova, magari con il Dubai Chocolate, un fenomeno ormai virale su tutti i social media. Il gusto cremino è di tendenza come pure decorazioni da oreficeria fuori ma soprattutto dentro il guscio. E poi le novità: uova salato e uovo gelato.
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