L'Istituto Italiano di Cultura di Pechino ha selezionato il pizzaiolo cinese che parteciperà al Campionato Mondiale della Pizza, che si terrà a Parma dall'8 al 10 aprile 2025. Si tratta del vincitore della seconda edizione della "Italian Pizza World Championship China Selection", organizzata in collaborazione con la Beijing Xiangyou Sensi International Trade Co, che si è tenuta il 2 marzo presso l'Istituto italiano di cultura. Alla competizione hanno partecipato più di 30 concorrenti (pizzaioli professionisti e non) provenienti da tutta la Cina, che si sono cimentati sul tema "Silk Road". La giuria ha valutato i partecipanti secondo tre criteri: la preparazione della base, il gusto e il processo di cottura, ciascuno con un punteggio compreso tra 1 e 100. Il partecipante con il punteggio più alto ha vinto in premio un viaggio in Italia, comprensivo di biglietto aereo e alloggio, nonché la partecipazione al Campionato Mondiale della Pizza.
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