Continua a crescere, anche nei primi
3 mesi del 2025 la quota export del Parmigiano Reggiano con un
+4.6% rispetto allo stesso periodo dell'anno precedente,
rappresentando il 52% del totale volumi del prodotto Dop. Il
trend segue quello da record del 2024. La performance "è
trainata da risultati particolarmente positivi nei paesi
scandinavi, Uk e Canada. Gli Stati Uniti, dopo una crescita
molto importante degli ultimi anni, registrano invece una
flessione del -3,7% rispetto al trimestre dell'anno precedente".
A comunicarlo è il Consorzio di tutela della denominazione
annunciando la sua partecipazione a Tuttofood (fiera milanese
sull'agroalimentare in programma dal 5 all'8 maggio con incontri
con catene distributive, retailer, buyer provenienti da tutto il
mondo durante i giorni di esposizione e una presentazione della
biodiversità della Dop. Il Consorzio di tutela del Parmigiano
Reggiano ricorda che la quota export "rappresenta oggi (dati di
chiusura 2024) quasi la metà del totale, il 48,7% (pari a 72.440
t.), con una crescita del +13,7% con risultati particolarmente
positivi sui cinque mercati principali: Usa (+13,4%), Francia
(+9,1%), Germania (+13,3%), Regno Unito (+17,8%) e Canada
(+24,5%). E' segnalato che gli Stati Uniti sono il primo mercato
estero del Parmigiano Reggiano, pari al 22,5% della quota export
totale: nel 2024 sono state esportate oltre 16.000 tonnellate,
con un aumento del +13,4% sul 2023. "Tuttofood - afferma Nicola
Bertinelli, presidente del Consorzio Parmigiano Reggiano -
rappresenta non solo una vetrina internazionale e un luogo di
incontro privilegiato, ma anche e soprattutto un palcoscenico
dal quale possiamo raccontare agli stakeholder, agli
importatori, alla stampa di settore le progettualità che stanno
impegnando il Consorzio. Nel prossimo futuro, dovremo sempre più
investire sulla crescita nei mercati esteri, che rappresentano
il futuro della nostra Dop, con una quota export che ha
raggiunto quasi la metà del totale, il 48,7%. È obbligatorio
creare nuovi spazi nei mercati internazionali e sarà necessario
guidare le precondizioni affinché ciò si possa avverare,
dialogando con i più importanti player del settore per avviare
insieme un percorso di crescita virtuoso".
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