Tre giorni di appuntamenti per
fare cultura dell'olio: è quanto pensato e proposto da "Evoo
Trends", evento digitale in calendario il 24-25-26 settembre e
organizzato da Fiera Roma e il consorzio olivicolo Unaprol.
L'appuntamento, realizzato in collaborazione con Fondazione Evoo
School e Coldiretti Lazio e con il contributo di Regione Lazio,
Camera di Commercio di Roma e Unioncamere Lazio, prevede in
calendario convegni istituzionali, seminari formativi dedicati
agli addetti ai lavori, momenti di approfondimento e confronto
rivolti a chi è addentro al mondo dell'olio, fino ai webinar,
strutturati per coinvolgere il grande pubblico, offrendo
informazioni, curiosità, notizie e suggerimenti sul tema olio.
Nel presentare l'evento, anteprima dell'expoforum Evoo Expo Roma
in programma a Fiera Roma nel 2022, è ricordato che "l'Italia è
il maggior Paese per consumi al mondo e il secondo per
produzione e vanta un patrimonio di 500 cultivar differenti, 42
oli Dop, 5 Igp e 76 Presidi Slow Food". "Crediamo fortemente nei
progetti finalizzati alla diffusione della cultura dell'olio Evo
e delle olive da tavola - commenta il presidente di Unaprol,
David Granieri- soprattutto quando siano fondati sul
coinvolgimento e sul confronto propositivo fra tutti gli attori
della filiera olivicolo-olearia, della ricerca, delle
istituzioni. Il progetto sviluppato con Fiera Roma esprime
esattamente questo approccio virtuoso e per questo lo sosteniamo
con piena convinzione". "Il nostro migliore auspicio- afferma
Pietro Piccinetti, amministratore unico e direttore generale di
Fiera Roma- è che la manifestazione, dedicata a un simbolo
potente del Made in Italy, possa segnare un punto simbolico di
ripartenza del sistema Paese e della sua economia".
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