È l'innovazione, di prodotto e di
processo, nell'ambito dell'ospitalità professionale ad essere
premiata con la sesta edizione di Smart Label - Host Innovation
Award, il riconoscimento promosso da HostMilano e Fiera Milano
in partnership con POLI.design e patrocinato da ADI -
Associazione per il Disegno Industriale. Nelle cinque edizioni
precedenti, sono state oltre 790 le candidature presentate e 256
i prodotti premiati nel settore dell'Ho.re.ca.
Tre sono le categorie premiate: 'Smart Label' è assegnato a
contenuti innovativi caratterizzanti; 'Innovation Smart Label',
al superamento di trend consolidati; 'Green Smart Label', a
caratteristiche distintive di sostenibilità. I riconoscimenti
saranno assegnati da una commissione giudicatrice composta da
docenti del Politecnico di Milano ed esperti del settore. Sono
inoltre previste Menzioni Speciali per i prodotti food &
beverage più innovativi. "Nella particolare congiuntura che
stiamo vivendo innovazione e sostenibilità sono ormai diventati
imprescindibili per garantire la resilienza e la crescita delle
aziende" commenta il direttore Manifestazioni di Fiera Milano,
Simona Greco. "Il settore Ho.Re.Ca. - spiega - spesso anticipa
i trend generali".
Il concorso è riservato alle aziende registrate a HostMilano
2023 e i prodotti, servizi e progetti premiati saranno esposti
nell'area SMART Products della manifestazione. "Mai come in
contesti economici e sociali complessi come quelli attuali, il
design si può trasformare in una risorsa in grado di orientare
le società e i sistemi produttivi verso nuovi modelli di
sviluppo diventando una leva strategica" osserva il presidente
di Poli.design, Matteo Ingaramo, che confida in un "livello
molto alto di progetti" e in una "competizione agguerrita".
HostMilano 2023, a fieramilano dal 13 al 17 ottobre, sarà la
sede degli Award oltre che spazio per i 'Design Talks', seminari
di aggiornamento dedicati ad architetti ed esperti del settore
ospitalità sulle tematiche dell'innovazione sostenibile.
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