Successo di pubblico e lunghe code,
oggi, alle Ogr di Torino per la prima giornata di apertura del
Salone del vino - organizzato da Klug Aps - con la presenza di
circa 500 aziende vinicole e per la prima volta un'area 'Fuori
Piemonte' con una selezione di cantine da tutta Italia "che si
sono distinte per attenzione alla sostenibilità, grande qualità
e nuove sperimentazioni in vigna, come per l'utilizzo di vitigni
piwi".
La rassegna è organizzata in 6 aree e c'è ampio spazio, oltre
alle degustazioni, per dibattiti e approfondimenti nell'area
talk a ingresso libero: tra i temi dibattuti l'enoturismo, le
nuove tendenze dei giovani, i dealcolati e le bevande 'nolo'
(senza alcol o con bassa percentuale) l'intelligenza
artificiale, droni in vigna, design sostenibile.
Oltre alle cantine, sono presenti 23 associazioni di
valorizzazione, consorzi di tutela ed enoteche regionali; spazio
anche alle grappe piemontesi e al Vermouth di Torino
Al Binario 2 delle Ogr sono protagoniste le cantine
artigiane e i Maestri del Gusto di Torino e provincia e, in
collaborazione con CioccolaTò, un'area masterclass, per scoprire
gli abbinamenti tra vini e cioccolato.
Il Salone del vino sarà aperto al pubblico per tutta la
giornata di domenica 2 marzo mentre lunedì 3 sarà interamente
dedicata alle operatrici e agli operatori professionali. I
pacchetti per il pubblico: base da 20 euro include 5 token (che
permettono fino a 5 degustazioni) + 1 masterclass (che comprende
almeno 4 degustazioni); da 25 euro include 12 token
da 30 euro 18 token.
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