L'eccellenza agroalimentare della
Lombardia sbarca a New York con due eventi, il 3 e 4 marzo,
pensati per promuovere la ricchezza enogastronomica della
regione e il legame con i Giochi Olimpici Invernali
Milano-Cortina del 2026.
"Portiamo a New York il meglio della nostra enogastronomia -
dichiara l'assessore regionale all'Agricoltura Alessandro
Beduschi - soprattutto perché il mercato americano è strategico
per le nostre produzioni di qualità, e questi eventi sono
un'opportunità unica per consolidare relazioni e aprire nuove
prospettive per le nostre imprese".
Il primo appuntamento sarà con 'Host Region, home of
excellence', una cena per 50 ospiti selezionati, tra operatori
del settore e stampa specializzata, organizzata da Eataly - Bar
Milano Flatiron in collaborazione con l'Istituto per il
Commercio Estero e alla presenza del Consolato generale
d'Italia. Il menù, firmato dallo chef Roberto Valbuzzi, proporrà
un viaggio tra le specialità lombarde: dall'apertura di una
forma di Grana Padano e un aperitivo a base di bollicine, allo
show-cooking dedicato ai pizzoccheri, fino alla degustazione di
piatti e dolci della tradizione come mondeghili, tortelli al
gorgonzola, casoncelli, costoletta alla milanese, ossobuco e
sbrisolona.
Il secondo evento sarà una masterclass, organizzata da
Gambero Rosso al Metropolitan Pavillon. Esperti del settore
guideranno i partecipanti alla scoperta della tradizione
vinicola lombarda. L'evento ospiterà le cantine premiate con i
Tre Bicchieri del Gambero Rosso, alcune con le proprie
postazioni e altre all'interno di un banco d'assaggio dedicato
alla Lombardia.
Beduschi ha inoltre in programma incontri con corpo
diplomatico e associazioni di rappresentanza, per affrontare
prospettive e sfide che riguardano l'export dell'agroalimentare
lombardo, anche alla luce delle possibili novità sui dazi. "Il
tema - conclude l'assessore - è ancora incerto e oggetto di
discussione. Siamo certi che, indipendentemente dagli sviluppi
politici e dalle ripercussioni commerciali, il dialogo con
l'amministrazione statunitense continuerà, e la Lombardia saprà
farsi trovare pronta a tutelare i propri prodotti di qualità".
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